Recette
Canerock Egg Nog
Ingrédients
- 1 part de Canerock (40 ml / 1,5 oz)
- 1 gros œuf*, séparé
- 20 ml de sucre
- Une pincée de sel
- 60 ml de lait entier
- 40 ml de crème entière
- Noix de muscade entière et bâton de cannelle pour la finition
Recette
Fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et le sel jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le lait, la crème et le rhum, puis placez au frais pendant au moins 2 heures. Juste avant de servir, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Terminez avec de la noix de muscade et de la cannelle.
